大山度支撐你的每一步

  退化性膝關節炎的症狀會以極緩慢的速度惡化，軟骨會在不知不覺中被磨損殆盡，當感到膝蓋疼痛時，就是必須就診的訊號。除了動手術之外，還有兩種不用動刀的治療方式可以選擇。 從軟骨開始磨損到產生痛覺，會花非常多時間，因此，只要膝蓋有一點疼痛，就是在亮黃燈，且某些人的情況已經非常嚴重。 軟骨受損分5階段　留心生活中4徵兆提醒儘速就醫 膝關節軟骨就彷彿千層酥般，會以慢慢剝離的方式日漸磨損： 最先產生的異狀是軟骨感覺浮浮的、開始「軟化」→膝蓋還不會感到疼痛。 軟骨表面產生一點屑屑→開始受損，但還不會疼痛。 軟骨開始出現裂痕。 裂痕處軟骨開始層層剝落→開始感到疼痛。 軟骨剝落非常多→有些人已經剝落得非常嚴重，卻才剛開始產生痛覺。 最常見是到了40幾歲才覺得膝蓋有點疼痛，前往醫院X光檢查後沒發現軟骨磨損，為了止痛注射好幾次玻尿酸，感覺好轉後不再繼續就診。實際上，這階段關節第一層軟骨已經幾乎剝落。 （圖片來源：Shutterstock） 軟骨就跟傷疤結痂一樣，剝落時會感到疼痛，當全部剝落完畢，疼痛感會消失，讓人誤以為「已經沒事了！」而置之不理。 接下來到了50幾歲，膝蓋疼痛再度發作。這時期，第二層軟骨開始剝落，膝蓋正式宣告壞損。也就是說，膝蓋產生疼痛就代表已處於非常糟糕的狀態。 必須就醫的徵兆： 早晨起床將雙腳放下床邊時，膝蓋會感到疼痛。 天氣寒冷時，膝蓋會產生摩擦聲。 剛開始走路時，膝蓋會感到疼痛。 半夜起床上洗手間時，膝蓋會感到疼痛。 4種檢查早期發現退化性膝關節炎 當膝蓋疼痛而就診時會有哪些檢查？ ● X光檢查： 確認膝蓋骨骼的變形程度。無法照出大腿骨與脛骨間的軟骨，不過，藉由前兩者的縫隙寬度，能判定軟骨磨損程度。必須要站著拍攝。 ● 關節液檢查： 當膝蓋內部發炎、腫起來，醫師會用針筒抽取其中累積的關節液進行檢測，用以判斷疾病種類。 若是罹患退化性膝關節炎，關節液會呈現透明的黃色液體；若是 痛風 或假性痛風等其它疾病，看起來則是混濁的黃色液體。 ● MRI檢查： 確認軟骨及半月板等是否受損，是專門針對骨骼病變的檢查。除了退化性膝關節炎之外，半月板受傷斷裂、骨骼內有骨囊腫等造成骨頭產生破洞，都可能造成疼痛。此外，也能發現常在半夜特別疼痛的「大腿骨內側骨壞死」。 ● 血液檢查： 鑑別 類風濕性關節炎 時會做的檢查。罹患類風濕性關節炎，CRP（發炎反應）與類風濕因子會呈現陽性...

  你是否也是省錢一哥、一姊，為了省錢用寶特瓶當隨身裝水容器？這樣可能省了小錢、賠了健康，喝下寶特瓶溶出的有害物質，可能導致皮膚嚴重過敏、性早熟，甚至增加罹癌風險。 腎臟科醫師洪永祥近日向大家分享一個故事，有一位10歲小女孩，發生泌尿道感染後聽從醫囑多喝水，沒想到卻發生嚴重的異位性皮膚炎。洪醫師看到她喝水的用具後才發現，元凶就是用來當喝水容器的寶特瓶。 寶特瓶只能使用一周，使用過久恐溶出塑化劑、重金屬 洪永祥醫師近日在《醫師好辣》節目中分享，曾有一位患者在看診時詢問「醫生，喝水會不會讓小朋友異位性皮膚炎再度發作、惡化？」原來是她有個10歲的女兒，一年前因為泌尿道感染發燒就診，聽 醫生 的話要多喝水，沒想到多喝水之後，小女孩鮮少發作的老毛病 ─ 異位性皮膚炎再度復發。 洪醫師請媽媽下次回診時與女兒一起來，並帶上她喝的水及水壺；下一次複診時發現她女兒細嫩的皮膚因為異位性皮膚炎抓得湯湯水水的，然後看到她的喝水容器是「寶特瓶」，且經詢問這個寶特瓶已使用一年了... 洪永祥醫師向媽媽解釋，一般寶特瓶最多只能使用一周，因為寶特瓶的材質中含有塑化劑、重金屬「銻」，飲用過程中會不斷溶解出來；孩童長期接觸塑化劑，除了誘發異位性皮膚炎、氣喘之外，還會引發性早熟，媽媽一聽之後也證實「難怪，她才小四而已，已經來月經了！」 洪醫師最後勸誡媽媽，一個水壺沒有多少錢，別省買水壺的錢，畢竟省下買水壺的錢還比不上這一年來帶女兒去各診所看異位性皮膚炎的掛號費，並提醒她更換安全有保障的水壺。後來媽媽遵從指示不再讓女兒用寶特瓶裝水喝，果然就沒再發生異位性皮膚炎。 其實不只皮膚過敏、性早熟的問題，塑化劑還可能導致更嚴重的危害。根據台灣癌症防治網的資訊，長期暴露在大量塑化劑之下，可能會影響生物體免疫、神經與內分泌系統的運作，進而改變生殖或發育，也有相關報導指出，塑化劑會增加某些癌症的發生風險。 ※銻的危害：根據國家環境毒物研究中心網站，動物實驗指出，動物吞嚥銻會造成肝臟損傷、血糖濃度降低及影響發育，而國際癌症研究中心（The International Agency for Research on Cancer, IARC）認為銻的一種化合物「三氧化二銻」有致癌疑慮。 跟著口訣辨認塑膠適用性，5號塑膠容器最安全 塑膠是現代生活中必定會使用的便利材質，幾乎不可能完全避免接觸塑膠中的塑化劑，但塑膠分很多種...

  平時只用來走路的雙腳，似乎不像雙手或臉部容易被發現異狀。不過，許多疾病的徵兆，都可能最先出現在雙腳上！加州足科醫學會主席、足病醫學博士Carolyn McAloon指出，足部的皮膚、指甲、甚至是感覺改變，都可能是潛在的嚴重疾病徵兆，若能注意到這些徵兆、發現疾病並及早接受治療，甚至可能救命。 Carolyn McAloon醫師解釋，足部常是第一個被神經疾病影響的部位，因為它們距離心臟、脊椎最遠。另外，身體會將血液優先送往體內各個臟器和大腦，因此當身體面臨威脅時，腳可能就被犧牲妥協掉了。另外，健康媒體《Prevention》也列舉多個  與腳相關的疾病徵兆 ，幫助民眾在家自行檢查注意。 1 腳及腳趾無毛髮：循環問題 對愛美的人來說，腳上的毛髮可能會影響穿涼鞋時的美觀。但Carolyn McAloon醫師指出，這也可能是血流不足、無法供應毛髮生長所導致。如果腳上的毛髮突然變少，建議尋求醫師幫助，確認腳部的脈搏，以了解是否是心臟動力不足、無法推動足夠的血流到腳部。 2 經常抽筋：缺水或營養缺乏 隨機發生的痙攣，可能是無害的營養素缺乏，也可能是嚴重的循環與神經疾病。缺水是導致抽筋的其中一個原因，因此運動或大量流汗時，也應注意適時補充水分；補充鉀、鎂、鈣等與痙攣相關的礦物質，也可能緩解電解質缺乏導致的抽筋。 Carolyn McAloon醫師也建議，想要緩解抽筋不適，可以將雙腳泡入溫水中，並將腳趾向上抬。如果抽筋症狀仍未改善，就可能需要由醫師進行檢測，以排除循環、神經受損等可能性。運動時應補充大量水分。 3 傷口難以癒合：糖尿病或皮膚癌 失控的血糖濃度會導致神經受損，此時許多較小的外傷、疼痛都可能在未被察覺的情況下發生。若此時受到感染，在最嚴重的情況下甚至必須截肢。另外，Carolyn McAloon醫師指出，難以癒合的傷口也可能是皮膚癌的徵兆。黑色素瘤可能在任何身上任何地方出現，包括腳趾之間，因此也要將腳納入皮膚檢查的範圍中。 4 持續冰冷：甲狀腺功能減退 甲狀腺機能減退症是持續性腳部冰冷最常見的原因，更有許多年過40的人完全沒有察覺自己可能有甲狀腺機能減退的問題。另外，甲狀腺機能減退也可能導致掉髮、疲勞、無原因的體重增加、憂鬱等症狀。若有甲狀腺機能低下的問題，可以適量補充海帶等富含碘的食物，幫助恢復甲狀腺機能。 5 腳趾突然變大：痛風或其他發炎問題 C...

  近日看到好多例吃隔夜菜食物中毒的案例，不只是拉肚子，甚至還引起腎衰竭，讓人覺得好可怕，但是很多人都是在晚上做好明天要吃的便當，隔夜便當會不會危險？林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈教您這樣做，不怕隔夜便當出問題。 31歲壯男吃隔夜菜引發急性胰臟炎險喪命、藝人錦雯之母節食吃隔夜菜食物中毒差點敗血症，最近有好幾例吃隔夜菜食物中毒的案例，讓許多在前一天晚餐時幫小孩順便留下菜餚裝便當的媽媽好心驚，擔心隔夜便當也可能發生危險。譚敦慈自己幫兩個兒子從小孩帶便當到高中，從來不怕食物出問題，而且還更體會家中的溫暖，她的備餐祕訣全公開。 隔夜菜之亂主要是「細菌污染」 譚敦慈說，隔夜菜會引起食物中毒，主要是因為細菌污染。她指出，曾有研究說，菜煮好兩分鐘就開始有細菌了，當食物處在攝氏6、70度的溫度下，細菌每小時增加8倍，放得愈久、細菌孳生愈多，多了就會引起食物中毒。   所以要避免前一天裝的便當產生細菌，重點是煮好後就要先裝便當，而不是吃完後再把剩菜裝進便當。而便當裝好後只要摸便當盒感覺不燙手，就要趕快放到冰箱，讓食物溫度快速降下來，避免食物處於容易孳生細菌的溫度下，第二天帶到學校蒸，就不會有食物變質的問題。   少帶綠色蔬菜 雖然一般都說深綠色蔬菜最健康，但是譚敦慈認為，綠色蔬菜不適合帶便當。一來深綠色蔬菜放涼再蒸，會變黑黑的，影響口感和賣相，看了讓人沒胃口，二來深綠色蔬菜生長需要吸收環境中的氮肥，會產生硝酸鹽，亞硝酸煮過，第二天蒸便當再加熱會轉化成更多可能致癌的亞硝酸鹽，所以她建議便當菜應該選擇不易變色的蔬菜，她建議選擇白色的蔬菜和根莖類食物，綠色蔬菜在家直接吃多一點就夠了。 這些菜不要打包 另外也有人吃完大餐，剩下很多的餐廳大菜沒吃完很可惜，會把吃不完的桌菜打包回家。譚敦慈提醒，餐廳大菜打包要有技巧，以下這些菜最好不要打包比較好：   1.魚蝦貝類：魚蝦貝類很容易帶有海洋弧菌等細菌，蛋白質放隔夜也易形成有毒的亞硝胺，所以最好當餐就吃完。   2.冷盤菜：冷盤拼盤雖然很好吃，但是這些菜都已經煮好、放涼又冰過，離起鍋的時間很久了，再帶回家細菌增生更多。冷盤食物再加熱也會走味不好吃，引起食物中毒的風險增加。   打包菜馬上冰、吃前充分加熱煮沸 譚敦慈提醒點菜一定要適量，最好全部吃完。如果是桌菜，本來該到的人沒出席，勢必會剩菜...

  大蒜的氣味雖然不是人人喜愛，蒜味的來源成分卻是讓大蒜成為「抗癌大王」的幕後功臣；而大蒜的健康功效，更包括防止血栓形成、預防心肌梗塞與中風等多種好處，日本教授更指出，大蒜抗血栓效果堪比阿斯匹靈，一周只要吃2次，就可望預防血栓形成！ 大蒜中的MATS抗血栓效果堪比阿斯匹靈 日本大學生物資源科學部教授關泰一郎表示，不少人無法接受大蒜獨特的蒜味，但形成蒜味的成分之一：「甲基烯丙基三硫醚（methyl allyl trisulfide，MATS）」，可能有助抑制血小板凝集、防止血栓形成、預防心肌梗塞與中風。這個成分是由日本大學名譽教授、醫學博士有賀豊彦所帶領的研究團隊，從大蒜油中分離出來而發現，研究成果也刊登於知名醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）中。 關泰一郎解釋，高血壓、糖尿病等問題，容易造成血管負擔，使血管失去彈性、造成動脈硬化。而動脈硬化若是遲遲未能得到改善，會讓血管內壁越來越厚、形成腫塊；當腫塊破裂，血小管就可能會在破裂處覆蓋凝結，形成血栓。如果血栓再從血管內壁脫落，還可能在血管內流動、引起血管堵塞，嚴重時可能引起腦梗塞、心肌梗塞等疾病，甚至有猝死的可能。 血栓的形成與人體中的「血栓素A2」有關，而大蒜中的MATS成分，有助減少血栓素A2形成，避免引起血栓，其原理與常用於抗凝血的藥物阿斯匹靈相近，有助降低腦梗塞與心肌梗塞風險。關泰一郎也曾針對實驗鼠進行過動物試驗，並證實MATS能夠減少血栓形成。 大蒜這樣吃預防血栓形成 想預防血栓該吃多少大蒜呢？關泰一郎表示，他自己一周會吃2次大蒜，每次吃2～3片蒜瓣來防止血栓產生。不過他也提醒吃太多大蒜容易傷害胃黏膜，要注意不可吃太多 大山度關心您的每一步 瞭解更多： utwo.com.tw 資料來源: https://www.edh.tw/article/20154

  國健署建議，成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6克），但你真的達標了嗎？快來看看美國心臟協會 (American Heart Association)提出的7大迷思！ 破解鹽類迷思！根據國健署指出，飲食中的鈉鹽攝取過多是血壓升高的主要原因之一，而減少鈉鹽的攝取，不論是一般人或是高血壓患者，都能降低血壓。而鄰近國家日本也因為大力推動民眾於飲食中減少鹽量之攝取，造成血壓下降，進而使腦中風之死亡率亦有明顯的降低。國健署建議，成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6克），但你真的達標了嗎？快來看看美國心臟協會 (American Heart Association)提出的7大迷思！ 1 完全不吃鹽最健康？ 食鹽中鈉是控制血壓的必需營養素，也是神經和肌肉正常運作的必需營養素，因此你需要適量食鹽確保生理機能運作正常。 2 海鹽比食鹽的鈉還少？ 海鹽近年非常風行，許多人都擁抱海鹽，聲稱其鈉含量較低，比較健康。但是，海鹽不代表鈉含量就比較低，就像食鹽一樣，它通常含有40％鈉。 3 吃東西都不另外加鹽，所以不會進吃太多的鈉？ 據統計，超過75％的美國人攝取的鈉來自加工食品，而不是額外添加的食鹽。專家強調，這就是為什麼查看營養成分的標籤和份量如此重要的原因，許多食品製作過程中，已經添加了高量的鈉，不需要再另外調味，但也讓民眾不知不覺中吃盡太多的鈉。 4 只有食物才有高鈉的問題？ 事實上，一些非處方藥品含有高含量的鈉。務必仔細閱讀藥品標籤，並記住一些公司生產低鈉非處方產品，若你對鈉含量攝取有控制的需求。 5 不加鹽食物就沒有味道？ 有許多創意和豐富的調味料可以替代鹽，來幫助食物添加風味。可以嘗試使用香料、香草和柑橘來增強食物的天然風味，更加健康。 6 我的血壓正常，所以不必擔心吃了多少鈉？ 美國心臟協會建議，每天最好攝取少於1500毫克的食鹽。如此，即使對於那些沒有高血壓的人，減少鈉含量也會明顯抑制隨著年齡增長而出現的高血壓風險，還可降低多鈉而引起其他疾病風險，如腎臟疾病。 7 我不吃太多太鹹的食物，所以我的鈉攝取量不高？ 小心家禽、奶酪和麵包等食品，這些食物可能含有過量的鈉，可能會增加罹患心臟病和中風的風險。 大山度關心您的每一步 瞭解更多： utwo.com.tw 資料來源: https://www.healthnews.com.tw/new...

  近來很夯的168間歇性斷食，不僅能幫助減重，還能改善內分泌和胰島素敏感度，可說是一舉數得，但日前一篇研究卻指出，168間歇性斷食雖然能幫助減重，但減的卻是肌肉。 168減肥？研究：減掉的是肌肉 168間歇性斷食法能延長身體消耗體脂肪的時間，並且促進生長激素分泌，幫助脂肪燃燒、增加骨質密度、保護肌肉量等，對於減重確實有幫助，但一份刊登在《美國醫學協會期刊：內科醫學（JAMA Internal Medicine）》的研究卻指出，這樣的飲食法減掉的是肌肉。 （研究指出，168間歇性斷食可能讓肌肉流失得更多。圖片來源：Shutterstock） 該研究找來116名過重的人，一半的人進行為期3個月的168間歇性斷食，結果發現，和正常吃三餐的人相比，接受斷食的人減重效果並沒有特別顯著，但斷食卻產生另一個副作用：這群斷食的人，肌肉流失比正常進食的人還要多。 減掉的都是肌肉？專家：任何飲食法缺少「這個」都會流失肌肉 研究者認為，斷食的人因為缺乏攝取足夠蛋白質和充足的運動才會造成肌肉流失。已經採用168斷食法8年、原力復健科診所醫師王思恒指出，任何減重飲食法如果沒又有搭配運動，一定會造成肌肉流失，「如果斷食搭配重訓，可以同時增肌又減脂。」 至於蛋白質，一般成人每天每公斤體重應攝取1～1.2公克蛋白質，「有人質疑在這8小時內把蛋白質攝取足夠是否會產生不良的後果，但目前認為整天攝取足夠蛋白質是最重要的，至於什麼時候吃這些蛋白質，倒不太重要，」王思恒說。 （專家指出，斷食期間一定要攝取足夠的蛋白質，並搭配運動才能維持住肌肉量。圖片來源：Shutterstock） 那麼斷食時該如何搭配運動？王思恒指出，不用因為斷食就改變原本的運動方式，「除非是1小時以上的高強度運動會有低血糖、運動表現下降的可能，不然斷食空腹期間重訓、運動都不會有太大的問題。」運動後2小時之內要攝取蛋白質，但如果是在斷食期間無法做到，也不用刻意改變運動時間，因為運動完不吃東西補充營養，對於維持或肌肉生長的影響不大。 斷食期間容易肚子餓該怎麼辦？ 168過程中有16個小時是空腹的，不免有時會有飢餓感，這時可以喝綠茶、咖啡等含咖啡因、無熱量的飲品，而這些飲品對燃脂有少許幫助，也能抑制食慾。但也有研究指出，168斷食的人容易依賴咖啡因。王思恒指出，咖啡因和飢餓是兩回事，因為身體會適應飢餓感，血糖也會慢慢穩定，「以我來說...